شوربة البصل الفرنسية

 تُحضر شوربة البصل الفرنسية بطرق عديدة حسب كل بلد فمنها الفرنسية ومنها الامريكية ولها فوائد عديدة فهي غنية بفيتامينات عديدة منها أ – ج  وغيرها من الفيتامينات وغنية بالاملاح المعدنية وقاتلة للجراثيم وتمد الجسم بالحديد الذي يجنبنا الاصابة بفقر الدم ، ويساعد الحديد في تنشيط الدورة الدموية وعادة ما تستخدم شوربة البصل في تخفيف الاعراض المصاحبة للحمى اوالرشح ونزلات البرد .

كل كوب من شوربة البصل يحتوي على 369 سعرة حرارية .

مقادير شوربة البصل 

4 بصلات حجم كبير مفرومة

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 مكعب ماجي

3 ملاعق طحين

2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

خبز توست

جبنة قشقوان مبشورة

1 كوب ماء

طريقة تحضير شوربة البصل

 يوضع البصل في قدر ويضاف اليه الزبدة ويحرك الى ان يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي .
يوضع الطحين في مقلاة ويحمص الى ان يصبح لونه اشقر يرفع من النار ويضاف الحليب بكمبات قليلة ويحرك الى ان يتشكل لدينا شبه صوص .
 يضاف الصوص فوق البصل ثم مكعب الماجي والبهارات والفلفل الابيض الى ان يغلو جيدا.
 يضرب المزيج بالخلاط ليصبح قوامه كريميا .
 يضاف القليل من الماء حسب رغبتك اذا اردته كثيفا ام لا ويوضع على النار الى ان يغلي .
يحمص التوست في الفرن .
 يسكب المزيج في اقدار صغيرة ثم يوضع فوقهم شريحة توست والقليل من جبنة القشقوان المبشورة .
ندخل الاقدار في المايكرويف او الفرن لبضع دقائق الى ان تذوب الجبنة , ويقدم ساخنا .

0/Post a Comment/Comments